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葡萄酒和白酒比起來，論酒精度數(shù)，白酒高的有50多度，而葡萄酒普遍也就十幾度。但是有一個很奇怪的事情，葡萄酒雖說度數(shù)比白酒低很多，但是往往喝葡萄酒很容易就喝醉，而且后勁還很大.為什么葡萄酒度數(shù)低卻更容易醉？
這是一直困擾酒友的問題，按照正常思維來說度數(shù)低的酒不容易喝醉，度數(shù)高的更容易喝醉.
例如夏天喝啤酒擼串時，啤酒輕輕松松喝兩瓶，但如果換成了高度白酒，能喝二兩就不錯了。
習(xí)慣了喝白酒和啤酒的中國人，喝起紅酒來總覺得不過癮，但稍不留神就喝后頭暈，也就是我們所謂的“后勁大”這是怎么回事？
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我們先從專業(yè)的方面來分析：葡萄酒屬于果酒，不像我們平時喝的啤酒和白酒是由谷物釀造而成的，在口感上差別很大！喝葡萄酒喝起來果香味很濃，酒精味相對較少，喝起來愉悅感很強。
所以我們的感知器官對于醉沒醉不能明確做出指令，導(dǎo)致在我們喝了很多之后，才把“不能再喝”的指令傳輸?shù)轿覀兊拇竽X,往往這時我們已經(jīng)醉了！
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喝酒的環(huán)境和情緒影響也大！一般情況下多人一起喝酒比一個人喝酒更容易醉，尤其是聚會或在酒吧，大家玩嗨了,你一口我一口，根本不知道到底喝了多少。
而一個人喝時，因為喝的慢，另外情緒保持平穩(wěn)，酒精在體內(nèi)有更長的時間揮發(fā)；所以不容易醉。
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葡萄酒酒精的“不同之處”。據(jù)研究同一酒精度數(shù)的不同類型的酒，我們的醉酒極限并非是相同的，因為酒的釀造方法千差萬別，最終出來的酒液成份也是差別很大，導(dǎo)致我們醉酒狀態(tài)也不盡相同。人體對酒精的感應(yīng)閥值（醉酒）是基本確定的。但是，感覺器官（情緒、舌頭、嗓子、胃）的敏感度時常會欺騙你的大腦。
紅酒后勁足的主要原因是紅酒中的葡萄糖成分，當(dāng)儲存時間足夠長的時候，則葡萄糖全部發(fā)酵成了酒精，這個時候的后勁就很大.另外后勁大的葡萄酒一般都是經(jīng)過橡木桶長期儲存，越是儲存時間長的紅酒，口感越柔和綿軟，其后勁就會越足。
所以喝葡萄酒時不要貪杯，要清楚自己的酒量，不要被葡萄酒的“果香”所欺騙，況且紅酒在于細品而不是豪飲.
中秋節(jié)馬上就要到了，也是葡萄酒消費的旺季，很多酒商又要開始給你灌輸“中秋節(jié)不喝（送）酒，人生路難走”的思想了。
但是酒商只告訴你要買酒了，可不會告訴你，酒有了，你還得添恒溫酒柜來保存，否則話，再好的酒長期高溫儲存，一樣失去品嘗價值。關(guān)心你有沒好酒的人很多，而在意你的好酒有沒保存好的只有“美晶恒溫酒柜”。
